Martin Ayotte                                                           English

Martin est comptable de formation, mais il est également Sommelier et Maître de cave. Comme beaucoup d’autres, c’est la passion du vin qui l’a amené dans ce monde d’épicuriens en 2006.

Pour devenir maître de cave, il lui a fallu connaître l’ébénisterie et le design, mais avant tout, il s’est donné le mandat d’en connaître le maximum sur le vin et la façon dont les vins vieillissent et évoluent avec les années. Il a suivi la plupart des formations données par la Société des alcools du Québec. Toutefois, c’est en suivant un cours de sommellerie à l’École hôtelière de Laval et, principalement, une formation supérieure en sommellerie à l’Institut du touriste et d’hôtellerie du Québec qu’il a réorienté définitivement sa carrière.

Martin à été Directeur et Vice-Président de l'Association Canadienne des Sommeliers Professionnels de 2011 à janvier 2013, il a réalisé le Salon des vins de Laval en 2012 et 2013, et il est fondateur de l'Association des Sommeliers Accrédités du Canada.

Martin Ayotte sommelier

 

 

Téléphone: 09.70.46.29.20

1, Place Paul Verlaine
Boulogne Billancourt, 92100, France

 

 

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